易游网官网下载:
最近在店里会遇上许多烘焙新手，新入坑的一般都是放暑假的学生，还有新晋宝妈总是会问有许多问题，其间关于锡纸 油纸和油布，总是弄不清，倍感头疼。下面就来说说吧
1. 烤蛋糕的时分在烘焙期间加盖锡纸，防止外表上色过深，其他的还有一个优点是能够均匀蛋糕外表的热辐射，
减轻外表的开裂现象哦～盖锡纸的时分动作要快，防止烤箱内气温改变太大，一起当心棘手。
2. 常常烤肉的朋友们能够用它包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较新鲜，水份足。
3. 还能够用锡纸将活底模具包裹成固底模具这样我们就能不必买固底模也能用水浴烘焙法了～
4.錫纸一面亮光，别的一面哑光。哑光面来触摸食物，亮光面露在外面。假设不当心用反了，感光面触摸了食物，可能会形成食物粘连在锡纸上。微波炉里不能够运用锡纸哦
1. 油纸拿来垫底，吸油,垫在烤盘上，防粘一起也免除了清洁烤盘的费事，尤其是在烤小点心和饼干的时分，一定会用到！
2.制造蛋糕卷时，油纸是必不可少的东西。能够垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；油纸比较柔软，在卷蛋糕的时分能很轻松的合作擀面杖将蛋糕卷起来。这儿由于锡纸的原料较硬，所以必定不能用锡纸来替代了。
3. 由于铝箔纸是无法微波的，所以要微波的场合下，就一定要运用油纸了。
油布是通过硅化处理的耐高温纤维布。油布的防粘作用要优于锡纸和油纸，能够不断重复运用，清洁也非常快捷，是烘焙面包和饼干的好帮手。运用时直接铺在烤盘上即可，不需要撒粉或许涂油，收纳的时分留意别折叠.
综上，油纸和锡纸 油布各有千秋，所以在挑选的时分我们仍是这几样都不要落下，以备不时之需哦.。回来搜狐，检查更加多
