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香蕉芝士披萨将生果的甜香与芝士的浓郁完美结合，口感丰厚且层次分明。这道披萨合适作为下午茶点心或家庭聚会的甜品，制造的进程无需杂乱技巧，即便厨房新手也能轻松上手。
预备根底资料：高筋面粉200克、温水120毫升、酵母3克、白糖10克、盐2克、橄榄油15克作为饼底质料；老练香蕉2根、马苏里拉芝士碎150克、奶油芝士50克作为首要馅料；还可依据喜爱添加少量蜂蜜或肉桂粉添加风味。东西方面要预备揉面盆、擀面杖、烘焙油纸以及一个规范尺度的圆形烤盘。
将酵母溶于温水中静置激活，面粉与糖盐混合后倒入酵母水，揉成润滑面团后参加橄榄油持续搓弄。面团发酵至两倍大时取出排气，擀成圆形薄饼铺在抹油的烤盘上，用叉子在外表扎出小孔防止烘烤时兴起。此刻可将烤箱预热至200摄氏度。接下来处理馅料部分：香蕉去皮切成均匀薄片，奶油芝士隔水软化后拌和至顺滑。将软化的奶油芝士均匀涂改在饼底上，铺满香蕉片后再撒上厚厚一层马苏里拉芝士碎。喜爱甜味更杰出的能够淋少量蜂蜜，或撒上微量肉桂粉提香。
将预备好的披萨放入烤箱中层，200摄氏度烘烤15-18分钟，观察到芝士彻底消融并出现金黄色即可取出。刚出炉的披萨需静置2-3分钟再切块，这样能防止馅料滑落。烤制完美的香蕉芝士披萨饼边酥脆内中柔软，拉丝的芝士包裹着温热的香蕉，奶香与果香交错出共同风味。若想添加口感改变，可在食用前装点少量坚果碎或巧克力酱。
这道香蕉芝士披萨以其简略的制造的进程和新颖的口味组合，为家常烘焙添加了异样兴趣。不同于传统咸味披萨，它的甜香口感更合适调配红茶或咖啡享受。剩下的披萨可冷藏保存，食用前用烤箱复热就能够康复酥脆。
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